Liebe Leserinnen und Leser,

"Weltuntergang jetzt mit klaren Regeln!", titelte die taz zum Ergebnis der UN-Klimakonferenz in Katowice. Also eigentlich zum Nicht-Ergebnis: Statt konkreten Verpflichtungen zum Klimaschutz begnügte man sich mit kleinen Schritten wie einem einheitlichen Berechnungsverfahren. "Aber immerhin!", sagt der Optimist und vertraut auf den Sieg der Vernunft, der eines Tages kommen wird. Da wir – wie unser Verleger Jacob Radloff sagt – lieber ein Teil der Lösung sein wollen als ein Teil des Problems, halten wir es mit den Optimisten und glauben daran, dass die Saat unserer Bücher und Zeitschriften aufgehen wird. Deswegen säen wir auch im Dezember wieder nachhaltige Anregungen für eine bessere Zukunft mit unseren Neuerscheinungen!

Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage und einen optimischen Start ins Jahr 2019!

Entdeckungstouren in Augsburg

Augsburg schickt sich an, nächstes Jahr mit seiner historischen Wasserwirtschaft UNESCO-Welterbe zu werden – und die Chancen stehen nicht schlecht. Bevor es also so richtig voll wird in Augsburg, gehen Sie auf Entdeckungstour mit dem neuen alternativen Reiseführer! Der Lifeguide Augsburg. Nachhaltig unterwegs in Stadt und Region > nimmt Einheimische und Städtereisende mit zu mehr als 200 nachhaltigen Orten. Die Herausgeber vom Verein "Lifeguide Region Augsburg" zeigen, wo nachhaltige Mode entsteht, wo plastikfrei eingekauft werden kann, wo Stadt- und Landwirte gemeinsam säen und ernten, wo man regional, bio und slow essen gehen kann – und wo soziale und interkulturelle Projekte Menschen einander näherbringen.

Wo bitte geht's nach Smartopia?

Egal ob beim Online-Shopping, im Smart Home oder beim Kommunizieren über soziale Medien: Algorithmen überwachen und lenken zunehmend den Alltag. Wenige Großkonzerne machen gute Geschäfte mit unseren Daten, während sie vollmundig smarte technische Lösungen mit geringeren Ressourcenverbräuchen versprechen. Die Politik schaut hilflos zu, wie sich die Digitalisierung rasant und weitgehend unkontrolliert Bahn bricht. Dabei werden umweltschonende Lebensstile mithilfe digitaler Tools theoretisch einfacher. Praktisch aber besteht die Gefahr, damit weiter mehr Energie und Rohstoffe zu verbrauchen, als der Planet auf Dauer verkraften kann.

Die aktuelle Ausgabe der politischen ökologie > "Smartopia" erkundet, was es für ein gutes Leben im digitalen Zeitalter braucht.

Wissensintegration in die Praxis

Für Nachhaltigkeit ist Wissen eine grundlegende Ressource – ob in der Umweltpolitik oder bei öffentlichen oder privaten Forschungseinrichtungen, in Unternehmen oder in der öffentlichen Verwaltung. Doch wie bringt man das vorhandene Wissen an den Mann respektive die Frau?

In ihrem Buch Das Wissen der Nachhaltigkeit. Herausforderungen zwischen Forschung und Beratung > beleuchten die Herausgeber Nico Lüdtke und Anna Henkel die komplexen Aufgaben von Wissensintegration und -transfer. Wie kann Wissen unterschiedlicher Träger zusammengeführt und verfügbar gemacht werden? 17 Autor(inn)en diskutieren die Voraussetzungen und Bedingungen nachhaltigkeitsorientierter Forschung und Beratung, stellen ihre Herausforderungen dar und zeigen Lösungswege für die Praxis auf.

Impulse für die Außer-Haus-Verpflegung

Immer mehr Menschen essen regelmäßig außer Haus. Eine rasch verfügbare und flexible Ernährung gehört zu unserem modernen Lebensstil mittlerweile einfach dazu. Den Kundinnen und Kunden ist jedoch nicht nur diese Flexibilität wichtig, sondern zunehmend auch eine hohe ökologische und gesundheitliche Qualität der Angebote. Sie wünschen sich attraktive, genussreiche und zugleich nachhaltige Speisen.

Die über 50 Autor(innen) von Nachhaltig außer Haus essen. Von der Idee bis auf den Teller > arbeiten in Wissenschaft und Praxis für eine nachhaltige Entwicklung des Ernährungssystems. Sie stellen die im Forschungsprojekt NAHGAST und in weiteren Projekten erarbeiteten Ansätze für eine nachhaltige Transformation des Außer-Haus-Marktes zur Diskussion.

Strukturen etablieren und pflegen

"Global denken, lokal handeln" heißt die Losung für viele Organisationen und Bewegungen, die sich weltweit für mehr Nachhaltigkeit engagieren. Diesem Denken ist auch die Sächsische Hans-Carl-von-Carlowitz-Gesellschaft verpflichtet. Ihre Devise lautet deshalb: nachhaltige Strukturen zu etablieren, zu hüten und zu pflegen – auf globaler und lokaler Ebene.

Diese Gewissheit haben die Autor(inn)en des Bandes Nachhaltigkeit als Verantwortungsprinzip. Carlowitz weiterdenken > gemeinsam. Sie sind an verschiedenen Brennpunkten der Erde an der Lösung gemeinsamer Probleme beschäftigt – z.B. Alberto Acosta, der die im Andenraum entwickelten Ideen vom "guten Leben" vorstellt, oder Christian Felber, der das von ihm entwickelte Konzept der Gemeinwohlökonomie vorstellt.

Alles Käse oder was?

Kuh, Schaf oder Ziege: Welche Milch, welcher Käse darf's sein? Egal von welchem Tier, die Milch sollte am liebsten weder pasteurisiert noch homogenisiert sein. Vor allem, wenn ein guter, handgemachter Käse daraus entstehen soll. Einer mit langer Reifezeit statt schnöder Folie: slow eben.

Auch die Fütterung beeinflusst die Qualität erheblich: Frisst z. B. die Kuh Silage, kann kein Rohmilchkäse aus der Milch gemacht werden – das Risiko von Fehlgärungen bei der Reifung wäre zu groß. Wie aus Milch Käse wird und was daran slow sein kann, erfahren Sie im Dossier des aktuellen Slow Food Magazins >.

Potenziale besser nutzen

Fachhochschulen forschen praxisnah. FH-Forschende sind damit prädestiniert für die angewandte Nachhaltigkeitsforschung, und könnten Transformationsprozesse wie die Energiewende oder nachhaltige Mobilitätspolitik voranbringen. Tatsächlich sind FHs für die Forschung meist finanziell ungenügend ausgestattet und auch sonst häufig schlechter gestellt als die universitären Hochschulen. Die Ungleichbehandlung ist historisch bedingt – und alles andere als zeitgemäß.

Die neue Ausgabe von GAIA > diskutiert neben Potenzialen und Perspektiven der Nachhaltigkeitsforschung an Fachhochschulen auch die Frage, wie sich Nachhaltigkeit in Demokratien durchsetzen lässt, ob Regulierungen des Lebensmittelkonsums gesellschaftlich akzeptiert würden, und vieles mehr.

Öfter mal unverpackt

Ganz selbstverständlich werfen wir Verpackungen und Gebrauchsgegenstände aus Plastik nach einmaliger Benutzung weg. So gelangen jährlich bis zu 13 Millionen Tonnen Plastikmüll allein in die Weltmeere – mit gravierenden Folgen für die Umwelt: Meerestiere verfangen sich in alten Kunststoffnetzen oder verhungern qualvoll, weil ihr Magen voll ist mit Plastikteilen. Die neue Ausgabe von Nationalpark > setzt sich mit den Gefahren von Plastik für Mensch und Tier auseinander und erklärt, welche Alternativen wir haben.

Außerdem in diesem Heft: eine Reise in das sagenhafte Siebengebirge, spannende Fakten über Libellen, Naturschutzaktivist Edgar Reisinger im Portrait und vieles mehr!

Unbemannte Flugsysteme erobern den Luftraum

Ob für Luftaufnahmen, in der Landwirtschaft, der humanitären Hilfe oder zu militärischen Zwecken – Drohnen werden in vielen und sehr unterschiedlichen Kontexten verwendet. Durch die rasante Entwicklung des Mobilfunks und die zunehmende Autonomisierung weckt diese Technologie hohe Erwartungen. Allerdings sind zentrale technische, regulatorische und soziale Fragen noch ungeklärt – und diese bilden die Voraussetzung für eine verantwortungsbewusste Entwicklung der Drohnentechnologie in Europa.

Wie wird sich die Drohnentechnologie weiterentwickeln und was ist ihr rechtlicher Rahmen? Wer sind ihre Akteure und welche Interessen verfolgen diese? Mit diesen Fragen beschäftigt sich die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift TATuP > "Drohnen in ziviler und militärischer Nutzung".

Clickworker für die Nachhaltigkeit

Pizza bei Lieferando bestellen oder die Urlaubsunterkunft über AirBnB buchen – für viele von uns gehört die Nutzung von Online-Plattformen inzwischen zum Alltag. Digitale Plattformen sind dabei, die Wirtschaft grundlegend umzukrempeln. Die Schwerpunktbeiträge der aktuellen Ausgabe von Ökologisches Wirtschaften > diskutieren, wie eine gemeinwohlorientierte Plattformökonomie aussehen könnte, mit der die sozial-ökologische Transformation neuen Schub bekommt.

Außerdem finden Sie in dieser Ausgabe Artikel zur Rolle der Elektromobilität in der Verkehrswende, zu Divestment als Transformationsstrategie und zu klimaneutralen Kommunen.

Schenke Schönes gegen die Plastikflut

Viele kennen "Emil – die Flasche zum Anziehen" schon seit Kindertagen. Entwickelt wurde die Trinkflasche aus Glas Anfang der 90iger, weil die Gründerfamilie Weiß Plastik- und Abfall vermeiden wollte. Das Thema ist heute noch genauso akut wie damals.

Deshalb bieten Emil und oekom eine exklusive Sonderedition zum Spezialpreis >: eine "Besser leben ohne Plastik"-Trinkflasche zusammen mit Nadine Schuberts Buch "Noch besser Leben ohne Plastik". Wir finden: ein tolles Weihnachtsgeschenk, mit dem man das ganze Jahr etwas für die Umwelt tun kann!